Domaine Pique-Basse

História Domaine Pique-Basse siaha k starým a prastarým rodičom Oliviera Tropeta, ktorí už na začiatku dvadsiateho storočia pestovali na panstve vinič a ovocné stromy. Názov Pique-Basse je inšpirovaný miestnym názvom tejto oblasti „piquebas“, čo sa zhruba prekladá ako „nízke pódium“. Niekoľko parciel situovaných okolo pivnice je skutočne mierne vyvýšených, pričom sú súčasťou roviny Roaix. Vinárstvo sa rozprestiera na desiatkach hektárov viniča obklopujúceho objekt, hlavne na svahoch kopcov Roaix a Rasteau. Vína sa vyrábajú v „Côtes du Rhône Villages Roaix“ AOP (chránené označenie pôvodu), v červených, bielych a ružových variáciách. Od roku 2009 sa vinice obhospodarujú v prísnom ekologickom režime, následne sa tento proces uplatňuje v pivnici a až po samý koniec, teda kým sa víno nedostane do fľaše. Certifikované spoločnosťou Ecocert. Olivier Tropet, ktorý bol inšpirovaný svojou láskou k zemi strávil takmer desaťročie, aby získal certifikát ekologického poľnohospodárstva. Vinice pestuje prirodzenou cestou, bez chemických postrekov alebo hnojív. Hrozno sa zberá ručne. S jednoduchosťou a pokorou rešpektuje svoje vinohrady a históriu.