Primitivo Di Manduria DOC "TERRA 14"

Hrozno pochádza z vnútrozemia. Pôda vo vnútrozemí je bohatá na draslík, železo, uhlie a humus. Vinič sa pestuje podľa tradičnej kríkovej techniky, vďaka tomu produkujú tieto vinohrady plné a silné vína. Bush wine je najstaršia technika pestovania viniča, ktorá ešte existuje. V podstate sa hrozno takmer dotýka zeme a prijíma teplo, vlhkosť a výživné látky. Tento proces sa vylepšuje udržiavaním priekopy okolo kmeňa. Vinič je prevažne starší ako sedemdesiat rokov, stále je však silný v dobrej kondícii, schopný dávať štedrú úrodu hrozna. Žiadny krík nie je rovnaký, každy formuje počasie a každý píše svoj vlastný príbeh. Pomocou kameňov odstránených z polí poľnohospodári vytvorili kilometre kamenných múrov a typické Trulli (staré Rímske domčeky) v tejto oblasti. Hrozno sa zberá v polovici septembra v najlepšej fyziologickej kvalite a zrelosti. Farba vína je sýta červená s ovocnými a kvetinovými tónmi, plnej ovocnej chuti, príjemnou trieslovinou, jemnou kyselinkou a nekonečnou dochuťou vďaka dozrievaniu v sudoch typu barrique.