Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg

Vinica Kirnberg je vysoká plošina na západe Rossatzu. Toto miesto je od skorého rána na slnku s výborným prúdením vzduchu z delty Dunaja. Plytká pôda je domovom mnohých vín z odrôd rizlingu rýnskeho a veltlínskeho zeleného. Hrozno sa zbiera ručne pri nízkych teplotách, následne sa popučí a necháva sa macerovať čo sa samozrejme každý rok líši. Fermentácia prebieha spontánne v dubových sudoch. V prípade spontánneho kvasenia to môže často trvať trochu dlhšie. Obvykle je to 70-90 dní. Potom sa víno uloží na jemné kaly a plní do fliaš v Máji alebo Júli. Arómou pripomína žlté jablko a med, s nádychom lúčnych byliniek, ananásu a mandarínky. Chuť je šťavnatá, elegantná, s vyváženou kyselinkou s citrónom v dochuti.