Brunello di Montalcino 2015

Skvelé vinobranie v tomto ročníku sa začalo oslavovať ešte pred zberom. Klimatické podmienky boli podobné ako vo výnimočných ročníkoch. Daždivá zima a jar dobre hydratovali pôdu. Júl bol extrémne horúci a v Auguste horúce dni dopĺňali búrky. No a September s výraznými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou. Toto je scenár, ktorý sa opakuje pri každom veľkom ročníku Brunella. Zdá sa a ukazuje sa že zmena klímy je skutočným bohatstvom pre vinice v Montalcino, pretože päťhviezdičkové ročníky dosahujú zvýšenú kvalitu hrozna, ktoré nikdy predtým nedosahovali. Montalcino malo božskú ochranu a hrozno dosiahlo v čase zberu perfektnú kvalitu. 14. septembra prišla naša konzultantka, vinárka Valerie Lavigne, skontrolovať hrozno, ktoré už bolo prakticky pripravené na zber v najlepšej kondícii. S Valériou nás navštívil výnimočný hosť Denis Dubourdieu, dekan enológie fakulty v Bordeaux, jeden z najmocnejších a najobávanejších mužov vo svete vína. Profesor Dubourdieu sa vyjadril jasne a stručne ku kvalite v Casato Prime Donne po prechádzke vinicami, bezchybné, jednoducho perfektné. Farba vína je žiarivá rubínovo červená. Vôňa je komplexná, jemná, hlboká,výrazná a čistá. Chuť je intenzívna, harmonická, elegantná a štruktúra je dobre vyvážená, bohatá na ovocie. Podávajte pri izbovej teplote (18 ° C). Otvorte najmenej jednu hodinu pred pitím a dekantujte.